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Telmo Rodriguez – A query on how well do we really know (or address) Spanish wines

 

Telmo Rodriguez is considered as one of the great Spanish winemakers, one filled with ambition that brings innovation with the likes of Alvaro Palacios and others. From his home of La rioja, he travelled around Spain, mostly in the North eastern part, to research winemaking and find ancient, distinguished vineyards to resuscitate.

Telmo, with his love of story-telling, brought up an important point. When we think of Spanish wines, what comes to your mind first? Often, at least from a consumer point of view, Spain’s associated with big brands making robust, heavy wines, focused on wood and development. So much that wood is often used to hide the original flavors of the wine. Hopefully, this represent only part of Spain’s production, yet it’s often the very image or representation of the country. It may be time to approach Spanish wines with more of an open mind. It’s a whole country that encompasses many styles, expressions, varietals, climate, and soils. It might be time to switch our focus to more specific image and comprehensions, like we do with the different regions of France or Italy. French wines are not just characterized by Bordeaux; Italian wines are not limited to tuscans; Spanish wines are not binded to aged Rioja. Wine lovers and enthusiasts can easily name and differentiate the different villages of Beaune, yet they can’t name a single Lieux-dits within Rioja, any sub-regions of Galicia nor any grape varieties beside Tempranillo and maybe Garnacha.

For Telmo Rodriguez: “The future of Spain is in its past.” There’s an important heritage that have been forgotten and replaced by ‘Enhancing Varietals’ like Cabernet sauvignon and Merlot in the 1980s. 70 years ago, you could find as much as 50 different local grape varieties, often mixed and co-planted. Without necessarily wanting to follow the new ‘forgotten varietals’ trend, it’s still part of vineyards history and many regions historical marks and personality. He’s taken an interest especially in the region of Galicia for its unique climate, far from the warm idea of continental Spain. Galicia has a mix of Atlantic and continental and a much cooler climate. In some vintages, harvest has even been done under a snowing sky. It’s mostly known for its white wine production, especially Albariño in Rias Baixas, but there are some lovely red surprises, with a tart and fresh approach that may be found too!

Ladeiras do Xil is the Galician vineyards of Telmo Rodriguez, located in the Valdeorras area in between ribeira Sacra to the west and Bierzo to the east. They’ve been working since 2002 with well-established families of winegrowers who has been working impossible and complicated vineyards for generations. From soft and delicate  white wines based on the local Godello grape to incredibly complex and aromatic field blend reds. Ladeira do Xil was in a way, a rebirth of the Valdeorras and Santa cruz potential and original co-plantation tendencies including varieties such as Mencia, Merenzao, Sousón, Treixadura, Godello, Brencellao, Doña Blanca, Palomino, etc.

The specific parcels of the vineyards have been developed in very different ways for unique expressions. The ‘As Caborcas’ Parcel is the oldest one and hasn’t been replanted at all. It’s an old field blend that has remained the same forever. It shows an incredible complexity of spices and deep fruits. It’s aromatic, delicious with a lingering freshness embellished by tarter notes on the palate.

O Diviso shows darker and riper than As Caborcas. It’s a mix of old vines and new ones since some of them had to be replanted including some of the Alicante that was on the parcel. A burst of fruits & spices that felt like Espelette pepper dark bitter chocolate.

Falcoeira was an esteemed parcel in Santa Cruz. All the elders of the village would praise its merits. It was in such a desperate state that it took 6 years to replant and rebuilt it. “It was a Nightmare” Telmo says. It may have taken some time, but the wine is showing splendidly: balanced, bright, tasteful with a mouth filling, coating aspect which gives length. The spices of the other parcels are replaced by earthy tones with dark roasted coffee, black beans and roasted nuts.

 

Telmo Rodriguez – Une question sur la façon dont nous connaissons vraiment (ou abordons) les vins espagnols

 

Telmo Rodriguez est considéré comme l’un des grands viticulteurs espagnols, rempli d’ambition et d’innovation comme Alvaro Palacios et tant d’autres. Depuis son domicile de La Rioja, il a parcouru l’Espagne, principalement dans la partie nord-est, pour faire des recherches sur la vinification et trouver d’anciens vignobles distingués à réanimer.

Telmo, avec son amour de la narration, a soulevé un point important. Quand on pense aux vins espagnols, que pensez-vous en premier? Souvent, du moins du point de vue du consommateur, l’Espagne est associée à de grandes marques qui produisent des vins robustes et lourds, axés sur le bois et le développement. A tel point que le bois cache souvent les saveurs originales du vin. Heureusement, cela ne représente qu’une partie de la production espagnole, mais c’est souvent l’image même ou la représentation du pays. Il est peut-être temps d’aborder les vins espagnols avec un esprit plus ouvert. C’est un pays entier qui englobe de nombreux styles, expressions, cépages, climat et sols. Il serait peut-être temps de nous concentrer sur une image et une compréhension plus spécifique, comme nous le faisons avec les différentes régions de France ou d’Italie. Les vins français ne sont pas seulement caractérisés par Bordeaux; Les vins italiens ne sont pas limités aux toscans; Les vins espagnols ne sont pas liés à la Rioja vieillissante. Les amateurs de vin peuvent facilement nommer et différencier les différents villages de Beaune, mais ils ne peuvent nommer un seul lieu-dit dans la Rioja, aucune des sous-régions de Galice ni aucun cépage autre que le Tempranillo et peut-être le Garnacha.

Pour Telmo Rodriguez: «L’avenir de l’Espagne est dans son passé.» Un héritage important a été oublié et remplacé par «des cépages améliorateurs» comme le cabernet sauvignon et le merlot dans les années 1980. Il y a 70 ans, vous pouviez trouver jusqu’à 50 cépages locaux différents, souvent mélangés et co-plantés. Sans vouloir forcément suivre la nouvelle tendance des «cépages oubliés», elle fait toujours partie de l’histoire des vignobles et de nombreuses régions et marques historiques. Il s’est particulièrement intéressé à la région de Galice pour son climat unique, loin de l’idée chaleureuse de l’Espagne continentale. La Galice a un mélange de l’Atlantique et du continent et un climat beaucoup plus frais. Dans certains millésimes, la récolte a même été effectuée sous un ciel de neige. Elle est surtout connu pour sa production de vin blanc, en particulier l’Albariño de Rias Baixas, mais il y a de belles surprises rouges, avec une approche acidulée et fraîche qui peut être trouvée aussi!

Ladeiras do Xil est le vignoble galicien de Telmo Rodriguez, situé dans la zone de Valdeorras, entre Ribeira Sacra à l’ouest et Bierzo à l’est. Ils travaillent depuis 2002 avec des familles bien établies de vignerons qui travaillent depuis des générations sur des vignobles impossibles et compliqués. Des vins blancs doux et délicats basés sur le raisin Godello local à des mélanges incroyablement complexes et aromatiques. Ladeira do Xil était en quelque sorte une renaissance des tendances potentielles et originales de la plantation de Valdeorras et Santa cruz, y compris des variétés telles que Mencia, Merenzao, Sousón, Treixadura, Godello, Brencellao, Doña Blanca, Palomino, etc.

Les parcelles spécifiques des vignobles ont été développées de manières très différentes pour des expressions uniques. La parcelle «As Caborcas» est la plus ancienne et n’a jamais été replantée. C’est un vieux mélange variété co-planté qui est resté le même depuis toujours. Il montre une complexité incroyable d’épices et de fruits profonds. Il est aromatique, délicieux avec une fraîcheur persistante agrémentée de notes plus acidulé en bouche.

« O Diviso » se montre plus sombre et plus mûr que As Caborcas. C’est un mélange de vieilles vignes et de nouvelles, car certaines d’entre elles ont dû être replantées, y compris une partie de l’Alicante qui se trouvait sur la parcelle. Un éclat de fruits et d’épices qui ressemble à du chocolat noir amer au piment d’Espelette.

Falcoeira est une parcelle estimé à Santa Cruz. Tous les anciens du village en vantaient les mérites. Elle était dans un état désespéré, tant qu’il a fallu 6 ans pour replanter et reconstruire. «C’était un cauchemar», dit Telmo. Il a peut-être fallu un certain temps, mais le vin se montre splendidement: équilibré, brillant, de bon goût avec un remplissage en bouche, aspect qui donne de la longueur. Les épices des autres parcelles sont remplacées par des tons terreux avec du café torréfié foncé, des haricots noirs et des noix grillées.

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Discovering Eleonora Galimberti

BIO
I was born in Italy in Milan, the city of fashion and design made in Italy. At the beginning of my career, after graduating in communication, I was lucky to work in Giorgio Armani company and it was a dream. My passions have always been fashion, writing and – growing up – I learned to love wine (my mother comes from the land of Brunello di Montalcino!). I left the fashion system and went back to university for a Master in Food & Beverage Management, at the same time I studied and became a Sommelier and then I joined a famous Champagne House as their Marketing & Communication Manager, until I founded Enogallery and Enozioni. Today I am happy to work with winemakers, hospitality companies and lifestyle magazines to promote the culture of wine in the world.

When did you realize that you were passionate about wine?
I discovered the wine gradually, thanks to my mother who was born in Tuscany, land of great red wines. With my family I have always traveled a lot since I was young, and explored the pleasures of good food and wines in different countries and cultures. Curiosity turned into passion and passion made it into a job. As Confucius said, “choose a job you love, and you will never have to work a day in your life.” The passion for wine, great food and the desire to know how to combine them and enhance each other has always been within me, in my DNA: my mother was born in Tuscany and I have Brunello in my veins. Perhaps I was predestined to all this but I discovered it little by little!

What is your favorite wine event?
The wine event that I could not renounce is the Vinitaly that takes place every year in Verona in April. This year for the first time I received many invitations from the winemakers, while until last year I was organizing the stages in the pavilions. The world of wine is poetic, romantic and exciting because it allows you to translate a passion into a profession and to carry out a profession that constantly nourishes your passion. Companies are opening up with curiosity and availability to digital communication, especially the largest and most structured, and so you happen to collaborate with realities like Ferrari, Masi, Allegrini, Berlucchi and others that until a few years ago considered difficult to approach. With these brands and the people who lead them is also a friendship, we meet at events, dinners, tastings, parties and it is always wonderful to renew the enthusiasm and the passion that guide us, with different perspectives, in the fantastic world of wine .

What are your plans for the coming year?
For the next year I have some projects that I am already planning now. Wine is a continuous inspiration and every day I wake up with new ideas. I’ll start writing for a very famous editorial group (yes, I’m also a journalist and I love it!) And I would like to publish an original wine guide, with my style and personal selection of wines that most excited me. These are certain projects that I hug with open arms, but who knows what good surprises will reserve for me the next months.

What is the most remarkable bottle you had the chance to taste?
There are some tastings so intense that left me with indelible memories. I always remember with pleasure a fantastic Brunello at Gianfranco Soldera’s house: it was lunchtime and a hot day in Montalcino – not really ideal for enjoying full-bodied reds – but I can still feel the seduction of that velvety juice like it was yesterday. the vintage was 2006, a bit young for a wine that has immense prospects for aging, but it was already wonderful to drink with that harmony and the fragrant fruit that could still be perceived after 10 years from the harvest. Another beautiful moment was in Bordeaux at Chateau Margaux where we enjoyed a spectacular vertical tasting of the premier grand cru in the exclusive wine cellar. Both experiences I will never forget.

Which wine destination is the most interesting in your opinion?

As an Italian I am deeply connected to my country, universally known for excellent wines and their beautiful landscapes. Actually, all Italian regions produce different styles of wines, each with its own identity and quality is rising more and more. In my heart there are Montalcino, Bolgheri, Chianti and Langhe. A special wine region that has touched me so far has been Burgundy, which I visited a few years ago. It was exciting to cross the terroirs from where the famous grand cru are born. The villages are delightful and fascinating to visit, and each wine tasting was an intense sensory experience. I love traveling and I was lucky enough to visit many wine regions in the world. Outside Italy I visited some interesting wineries in California (Napa, Sonoma, Santa Barbara), France (Alsace, Champagne, Burgundy), and South Australia. In the future I would like to discover wine in Chile, Argentina, New Zealand and certainly also Canada for its excellent “ice wines”.

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Discovering Joe Fattorini

If like me, you’ve been completely addicted to the first season of The Wine Show, then Joe Fattorini don’t need any introduction. The show has achieved the hard task to present the wine world to mainstream drinkers and non-experts but in a fresh and fun way that also appealed to the professionals and invested wine lovers.

For the last 20 years Joe has sold wine at Bibendum, one of the UK’s leading wine merchants. But now, he’s become more than just a wine expert and Obi Wine Kenobi. He is a presenter on television and Radio, a public speaker, a newspaper and magazine columnist and has recently been awarded the International Wine and Spirit Wine Communicator of the Year award which seems definitely well deserved.

(Spoiler alert on season 2 of wine show destinations)

Si comme moi, vous avez été complètement accro à la première saison de The Wine Show, alors Joe Fattorini n’a besoin d’aucune introduction. Le spectacle a accompli la tâche difficile de présenter le monde du vin pour les buveurs réguliers et les non-experts, mais d’une manière fraîche et amusante qui a également attiré les professionnels et les amateurs de vin investis.

Au cours des 20 dernières années, Joe a vendu du vin à Bibendum, l’un des meilleurs marchands de vins du Royaume-Uni. Mais maintenant, il est devenu plus qu’un expert en vin et Obi Wine Kenobi. Il est présentateur à la télévision et à la Radio, un grand conférencier, un chroniqueur de journaux et de magazines et a récemment reçu le prix International Wine and Spirit Wine Communicator of the Year qui semble certainement bien mérité.

(Dévoilement des destinations de la saison 2 de Wine Show)

When did you realize that wine was a passion?

I was very young really. I remember I had a wine book I was obsessed with when I was about nine at school. It was a boarding school and the priests didn’t consider it ‘improving reading’. But by the time I could drink I had already learned about the wines of the world and their history and what made them special. Even if I hadn’t drunk many of them. I was lucky, my family used to occasionally let me try some pretty good wine. But I really fell in love with the places and people who made it and the history, rather than just wine itself. But since I turned eighteen I’ve caught up…

Quand avez-vous réalisé que le vin vous passionnait?

J’étais très jeune vraiment. Je me souviens que j’avais un livre de vin dont j’étais obsédé quand j’étais à l’école vers neuf ans. C’était un pensionnat et les prêtres ne le considéraient pas comme « une lecture constructive ». Mais au moment où je pouvais commencer à boire, j’avais déjà appris sur les vins du monde et leur histoire et ce qui les rends spéciaux. Même si je ne n’en avais pas bu beaucoup encore. J’ai eu de la chance, ma famille avait l’habitude de me laisser de temps en temps essayer quelques très bon vin. Mais je suis vraiment tombé en amour avec les lieux, les personnes et l’histoire, plutôt que le vin lui-même. Mais depuis que je l’ai dix-huit ans, je rattrapé …

 

What is your favorite wine event?

I’d love to do more events to be honest. I speak at Taste of London each year, which is such a paradise for foodies. It’s great to talk about wine with so many world-class chefs. And in the US for many years I spoke at the St Michaels Food & Wine Festival in Maryland. It’s a fantastic event and brings together a great group of food and wine fans. I’m hoping maybe to go back there. I spoke this year at Vinitaly which was a treat. It’s a vast event and every luminary from the European trade and beyond was there. I won the International Wine and Spirit Wine Communicator of the Year prize and this was part of the award.

Quel est votre événement viticole préféré?

J’aimerais faire plus d’événements pour être honnête. Je parle au Taste of London chaque année, qui est un paradis pour les gourmands. C’est génial de parler de vin avec tant de chefs de classe mondiale. Et aux États-Unis pendant de nombreuses années, j’ai parlé au St Michaels Food & Wine Festival du Maryland. C’est un événement fantastique et rassemble un grand groupe d’amateurs de gastronomie et de vin. J’espère peut-être y retourner. J’ai parlé cette année à Vinitaly qui a été un régal. C’est un vaste événement et chaque sommité du commerce européen et au-delà était là. J’ai gagné le prix International Wine and Spirit Wine Communicator of the Year et cela faisait partie du prix.

What are your plans for the coming year?

First up we’ve to finish filming series two of The Wine Show. We’re about two thirds of the way through. Already we’ve been in Argentina, Canada, the USA, Bosnia, Croatia, Georgia, France, Germany, The Basque Country… we’re in France and Spain again next week and then Japan. But once that’s all done I’d love to spend more time in North America if I could come and speak to events there. We were overwhelmed by the number of people who’d seen The Wine Show when we were filming in California and Canada. Everyone was so generous and the passion for wine is extraordinary.

Quels sont vos projets pour l’année à venir?

Tout d’abord, nous devons finir de filmer la série deux de The Wine Show. Nous sommes environ au deux tiers du chemin. Nous sommes déjà aller en Argentine, au Canada, aux États-Unis, en Bosnie, en Croatie, en Géorgie, en France, en Allemagne, au Pays Basque … nous sommes en France et en Espagne à nouveau la semaine prochaine, puis le Japon. Mais une fois que tout est terminé, j’aimerais passer plus de temps en Amérique du Nord si je pouvais venir parler à des événements là-bas. Nous étions débordés par le nombre de personnes qui avaient vu The Wine Show quand nous tournions en Californie et au Canada. Tout le monde était si généreux et la passion pour le vin est extraordinaire.

 

What is the most remarkable bottle you have had the chance to taste?

Easy… it was in series one and I was able to try a 1791 Vin de Constance. A wine and vintage we know Napoleon enjoyed, and from the year Mozart died. It still tastes wonderful. But that doesn’t do justice to the magic of drinking a piece of history. I’m lucky though, people are very generous with their wines and I try some astonishing bottles. I’ve had Lafite ’43 twice – the best of the wartime vintages (’45 is really an Armistice vintage). This year someone opened a 1956 Tokaji. Not so old, but filled with significance as it was made just days before the 1956 revolution and was hidden from the authorities for so long.

Quelle est la bouteille la plus remarquable que vous avez eu la chance de goûter?

Facile … c’était pendant la première saison et j’ai pu essayer un Vin de Constance de 1791. Un vin et un cépage que nous savons que Napoléon a  apprécié, et l’année que Mozart est décédé. Il a toujours un goût merveilleux. Mais cela ne rend pas justice à la magie de boire un morceau d’histoire. Je suis chanceux cependant, les gens sont très généreux avec leurs vins et j’essaie des bouteilles étonnantes. J’ai eu un Lafite ’43 deux fois – le meilleur des millésimes de guerre (45 est vraiment un millésime d’Armistice). Cette année, quelqu’un a ouvert un Tokaji de 1956. Pas si vieux, mais rempli de signification comme il l’a été fait quelques jours avant la révolution de 1956 et a été caché aux autorités depuis si longtemps.

 

Which wine tourism destination is the most interesting in your opinion?

Wow, what a challenge. I think the most interesting place we’ve been has been Georgia, the cradle of winemaking with an 8,000 year winemaking history and the fascination of Qvevri winemaking. But few places can challenge the striking beauty of Argentina or the bucolic beauty of Tuscany. Or the heritage of Burgundy. Or the… you get what I mean. So many places we make wine just captivate you. I’ve always left wine show destinations feeling I’ve learned something quite profound about the world.

Quelle destination oenotouristique est la plus intéressante à votre avis?

Wow, quel défi. Je pense que l’endroit le plus intéressant que nous avons visité était la Géorgie, le berceau de la vinification avec une histoire vinicole de 8 000 ans et la fascination de la vinification en Qvevri. Mais peu d’endroits peuvent contester la beauté frappante de l’Argentine ou la beauté bucolique de la Toscane. Ou l’héritage de la Bourgogne. Ou le … vous voyez ce que je veux dire. Tant d’endroits où nous produisons du vin vous captivent. J’ai toujours quitté les destinations du Wine Show avec le sentiment d’avoir appris quelque chose d’assez profond sur le monde.

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Je découvre Jacques Orhon

                                                                              Crédit photo: Agence Fleurie

BIO

La sommellerie au Québec ne serait surement pas la même sans les nombreuses années et projets que Monsieur Orhon lui a dédié. Au Québec depuis 1976, il a été sommelier dans de prestigieux établissements, puis enseignant à l’École Hôtelière des Laurentides. Il est le fondateur et a longtemps présidé l’Association canadienne des sommeliers professionnels. Même s’il a quitté l’enseignement, sa philosophie et sa passion reste bien présente dans le parcours des jeunes sommeliers de par sa présence et ses écrits. Avec de nombreuses collaborations et publications, ses livres sont impératifs dans toutes bibliothèques d’amateurs de vins.

Durant mes voyages, il me semble toujours être tombé sur ses ouvrages, que ce soit lors du festival livre en vignes en Bourgogne ou dans la plus petite des librairies. Ses voyages et son « globe-trottisme » a laissé ses traces.

Quand avez-vous réalisé que le vin vous passionnait?

En fait, si je peux me permettre, je réponds à cette question dans mon livre Entre les Vignes (Ed. de l’Homme; 2010). En voici quelques extraits:

« C’est dans une maison de trois étages faite de tuffeau, que j’ai vécu les seize premières années de ma vie. Construit en 1618 et en 1722, le nid familial était un havre de bonheur, avec ses larges pièces, dont ces chambres aux portes-fenêtres qui donnaient sur l’immense jardin, son grenier où l’on fit nos premières armes en théâtre, et bien sûr, sa cave souterraine. Tout jeune, je fus attiré et fasciné par la cave. Peut-être pour la bonne raison que nous devions respecter à chaque fois un cérémonial – c’est l’impression que j’en avais – avant d’y parvenir. Très rapidement, mon père avait condamné la trappe installée dans la cuisine, passage qui permettait d’y descendre directement. Il disait que c’était dangereux, mais peut-être voulait-il tout bonnement en restreindre l’accès. Nous devions donc transiter par l’extérieur, tirer une lourde planche de bois recouverte d’une épaisse feuille de zinc. Équipés les premières années d’une lampe-tempête, une torche à pétrole dont la flamme est protégée des intempéries par un globe de verre, nous descendions dans le sanctuaire où dormaient les vénérables bouteilles réservées aux grandes occasions.

En plus d’un calme absolu maintenu par trois cent cinquante ans d’histoire, un mélange énigmatique de mystère et de secret planait au-dessus de ma tête, allumant l’imagination débordante de mon jeune cerveau. J’appris très jeune qu’une bonne cave sent bon, que la température se doit d’être constante et la lumière tamisée, que les araignées qui m’effrayaient, mais moins que mes sœurs, jouaient un rôle important dans la préservation du milieu, et que la relative humidité ambiante avait une incidence positive sur l’état des bouchons. En plus des incontournables muscadets et autres gros-plants qui venaient du coin où mon pater était né, des coteaux du layon et des savennières attendaient leur tour, pendant qu’une poignée de crus du Médoc et des clos-de-vougeot faisaient la sieste en toute tranquillité. Rien d’exceptionnel certes, mais c’était bien suffisant pour aiguiser ma curiosité.

Envoûté par cet environnement habituellement réservé aux adultes, je demandais à tous les coups la permission d’accompagner celui qui avait été désigné, mais la plupart du temps c’était le grand patron, notre paternel, qui descendait. Probablement étonné par tant d’empressement, il m’expliqua l’importance de bien regarder le niveau entre le col et le haut du flacon, et de ne pas faire l’erreur d’attendre une éternité pour que le volume se trouve à mi-épaule. À mes yeux, chaque bouteille devenait une partie du trésor qu’il fallait sauvegarder, jusqu’à ce qu’elle remonte au moment opportun pour être servie avec le mets idoine, et surtout, surtout, je le voyais bien, faire plaisir aux convives choyés.

Après ma première communion, le chef de famille jugea que j’étais prêt et me demanda d’être l’échanson de la maison. Il m’aurait offert en même temps une voiture à pédales et un vélo tout neuf qu’il ne m’aurait pas fait plus plaisir. Non seulement, j’avais la charge, tout à coup, d’aller chercher les fins nectars, mais je devais les préparer, ôter la poussière, de temps à autre les mettre en panier, sortir les verres du buffet, contrôler la température de service, découper la capsule, extraire le bouchon et verser le précieux liquide en quantité raisonnable. »

 Quel est votre événement viticole préféré?

Difficile pour moi de répondre à cette question car je prends toujours autant de plaisir, même après 46 ans de métier, à participer à de nombreux événements. Si j’y participe, c’est que cela me plaît. Sinon, je reste à la maison, tout simplement. Mais je m’adapte facilement, des événements les plus simples aux plus pointus. J’aime aller dans les festivals de vins, en autant que ce soit bien organisé, et que les organisateurs, sans se prendre au sérieux, ont pensé  – ou presque – à tous les détails pour que tout le monde puisse apprécier. Mais ce que je préfère par-dessus tout, et je suis toujours privilégié à ce sujet, c’est d’aller sur le terrain, sur place, dans le vignoble, et rencontrer les gens les plus intéressants qui ne me parlent pas sans arrêt de business et d’argent.

 Quels sont vos projets pour l’année à venir?

Il paraît que pour ralentir le vieillissement, physique, moral et psychique, il faut resté occupé. Alors, en plus de mes activités régulières (et assez nombreuses) de dégustateur et de chroniqueur, j’ai toujours plusieurs projets sur la table. À venir, un autre livre en préparation, et puis avec mon fils qui est cinéaste-documentariste, et un ami réalisateur, nous parcourons depuis septembre 2016 certains vignobles du monde et rencontrons des gens particuliers qui ne se prennent pas la tête mais qui ont de belles histoires à nous raconter, et que je veux partager.

 Quelle est la bouteille la plus remarquable que vous avez eu la chance de goûter?

À l’âge de 14 ans, j’étais dans le Douro, puis à Porto, en fait à Vila Nova de Gaia, juste en face où se trouvent les chais des grandes maisons, et j’ai mis mes lèvres dans un porto de 100 ans. Une révélation! Plus tard, lors d’un tournage pour l’Émission Vins & Fromages, nous étions à Cognac, et on m’a apporté une eau-de-vie de 1784 (5 ans avant la Révolution Française). Je me suis mis à genoux pour le goûter. Enfin, il y a 3 ans, j’ai été submergé par l’émotion avec un Clos de Vougeot de Méo-Camuzet. Cela se passait au Clos de Vougeot et le bouquet du vin m’a totalement subjugué.

 Quelle destination oenotouristique est la plus intéressante à votre avis?

Toutes les destinations viticoles sont intéressantes à découvrir. Pour moi, c’est assez facile car quand je suis quelque part, je ne suis pas ailleurs. Cela semble évident et logique (et même une vérité de Lapalisse), mais je ne suis pas toujours en train de comparer. J’apprécie fortement le moment présent et les spécificités que le lieu, l’endroit m’offrent. J’aime tout autant me retrouver dans un vignoble modeste que prestigieux. Il suffit d’apprécier ce que l’un et l’autre ont à nous apporter. Mais il faut aussi que ce soit dans un endroit dédié à la culture de la vigne et à l’élaboration de bons vins, avec des gens sincères qui sont animés d’une véritable passion et non pour faire de l’esbroufe parce que le vin est à la mode… Attention aux snobs du vin!!!

http://jacquesorhon.com/

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Discovering Jeff Leve

Jeff Leve is the Founder, Contributor and Editor of “The Wine Cellar Insider”. If you don’t know already know the website, you are seriously missing out. It offers close to 13,000 exclusive, unique, detailed, searchable, wine tasting notes and wine reviews along with amazing winery profile and a focus on Bordeaux wines. The information is so extended, precise, updated and convenient that I often use the website as a resourceful fact check provider. That’s how I trust jeff Leve!

Besides Bordeaux, Wine cellar insider also writes about other region such as the Rhone valley, Chateauneuf-du-pape and California. Even if he started out as a self-taught winelover, he is certainly more than that today. He’s been recognised and inducted in multiple important societies such as The Jurade of Saint-Émilion, les Hospitaliers de Pomerol, la Commanderie de Bordeaux, La Confrérie des Gentilshommes de Fronsac, the Brotherhood of Chateauneuf du Pape, La Confrerie Bachique de Chateauneuf du Pape et Les Echansonnerie Des Papes.

While i’m writing this article, Jeff Leve is currently in Bordeaux for the En Primeur tastings of the 2016 vintage that he introduced as “a year of stunning quality and there are numerous properties that have made the best wine in the history of their estate!”

You can follow his dreamy Bordeaux visits on his facebook page   @jeff.leve.thewinecellarinsider or on www.thewinecellarinsider.com

Jeff Leve est le Fondateur, Contributeur et rédacteur en chef de “The Wine Cellar Insider”. Si vous ne connaissez pas déjà le site, vous êtes sérieusement perdant. Il offre près de 13 000 notes exclusives, uniques, détaillées, des dégustations de vins, ainsi que des profils de vignoble incroyables et un accent sur les vins de Bordeaux. L’information est tellement étendue, précise, mise à jour et pratique que j’utilise souvent le site Web comme un vérificateur de faits ingénieux. Je fais confiance à ce point à Jeff Leve!

Outre Bordeaux, Wine cellar Insider écrit également sur d’autres régions comme la vallée du Rhône, Chateauneuf-du-Pape et la Californie.Bien qu’il est commencé son apprentissage de façon autodidacte, il est certainement plus que cela aujourd’hui. Il a été reconnu et intronisé dans de multiples sociétés importantes telles que la Jurade de Saint-Émilion, les Hospitaliers de Pomerol, la Commanderie de Bordeaux, La Confrérie des Gentilshommes de Fronsac, la Fraternité de Chateauneuf du Pape, La Confrérie Bachique de Chateauneuf du Pape et Les Echansonnerie Des Papes.

Alors que j’écris cet article, Jeff Leve est actuellement à Bordeaux pour les dégustations En Primeur du millésime 2016 qu’il a présenté comme «une année de qualité étonnante et de nombreuses propriétés ont présenté le meilleur vin dans l’histoire de leur domaine! “

Vous pouvez suivre ses visites de rêves à Bordeaux sur sa page facebook @ jeff.leve.thewinecellarinsider ou sur www.thewinecellarinsider.com

What is your favorite wine event?

En Primeur tastings in Bordeaux

What is the most remarkable bottle you have had the chance to taste?

A 1870 Chateau Margaux in large format with the family that originally purchased the bottle.

Which wine tourism destination is the most interesting in your opinion?

It is best to visit the region that means the most to you. It’s the people and the wine that matters, not the place ….

 

Quel est votre événement viticole préféré?

Les dégustations en Primeur à Bordeaux

Quelle est la bouteille la plus remarquable que vous avez eu la chance de goûter?

Un  Château Margaux 1870 en grand format avec la famille qui a acheté la bouteille à l’origine.

Quelle destination oenotouristique est la plus intéressante à votre avis?

L’idéal est de visiter la région qui signifie le plus pour vous. C’est les gens le vin qui compte, pas l’endroit …

Crédit photo: Jeff Leve- The wine cellar insider