Champagne is something truly unique in many ways. There’s an aura and mood surrounding this name that is both precise and mysterious at the same time. It’s a mythic and exciting product that reached impressive distinction and status. This prominence has affected the appellation but also brands in a more specific ways. The truth is behind its unique character, the champagne hides a mosaic of micro-terroirs, a vast array of definite styles and overall a multifaceted personality. What is the true differentiation between a bottle and another? What is the authentic spirit and world of each of the prestigious houses?
Champagne Ruinart, as the first established Champagne house in 1729, is quite unique. The House was founded by Nicolas Ruinart whose uncle, a Benedictine monk, Dom Thierry Ruinart had an intuition. He felt that the new “wine with bubbles”, developed in his native Champagne was promised a bright future. This was one year after a Royal Decree in 1728 whereby Louis XV gave his consent for sparkling wines to be shipped. In the mid-18th century, Ruinart acquired chalk quarries just outside of Reims. It is now the very well-known Crayères classified as a historical monument by the UNESCO in 1931. Frédéric Panaïotis is the cellar master since 2007 and it is under the shade of the LVMH group that Ruinart has developed its very own style and personality.
Ruinart chose Chardonnay, a rare and fragile grape variety, as a common thread in all its vintages. This was the basis of the “Ruinart tasteâ€. Each of the cuvée bears the distinctive signature of the Chardonnay, mainly harvested frome the Côte des Blancs and Montagne de Reims terroirs,  an emblematic grape of the House. This characteristic makes it the Blanc de Blancs champion with the most beautiful expression of a refinement in the unique flask of a Blanc de blancs de Ruinart. Relatively speaking Ruinart is a small producer and has a surprisingly low profile.
Today, bottles of champagne Ruinart testify to their historical heritage, emblazoned with the coat of arms of Louis XVIII, symbol of the ennoblement of the family by the king in 1817.
Les personnalités du champagne: RUINART
Le Champagne est quelque chose de vraiment unique à bien des égards. Il y a une aura et une ambiance autour de ce nom à la fois précis et mystérieux. C’est un produit mythique et passionnant qui a atteint une distinction et un statut impressionnants. Cette importance a affecté l’appellation mais aussi les marques d’une manière plus spécifique. La vérité est que derrière son caractère unique, le champagne cache une mosaïque de micro-terroirs, une vaste gamme de styles définis et une personnalité aux multiples facettes. Quelle est la vraie différenciation entre une bouteille et une autre? Quel est l’esprit et l’univers authentiques de chacune des maisons prestigieuses?
Champagne Ruinart, en tant que première maison de Champagne établie en 1729, est tout à fait unique. La maison a été fondée par Nicolas Ruinart dont l’oncle, un moine bénédictin, Dom Thierry Ruinart avait une intuition. Il a estimé que le nouveau «vin avec des bulles», développé dans sa Champagne natale était promis un avenir brillant. C’était un an après un décret royal en 1728 par lequel Louis XV a donné son consentement pour que les vins mousseux soient expédiés. Au milieu du XVIIIe siècle, Ruinart acquérait des carrières de craie juste à l’extérieur de Reims. C’est aujourd’hui les très célèbres Crayères classé monument historique par l’UNESCO en 1931. Frédéric Panaïotis est le maître de chai depuis 2007 et c’est à l’ombre du groupe LVMH que Ruinart a développé son propre style et sa propre personnalité.
Ruinart a choisi le Chardonnay, cépage rare et fragile, comme fil conducteur dans tous ses millésimes. Ce fut la base du “goût Ruinart”. Chacune des cuvées porte la signature distinctive du Chardonnay, récolté principalement à partir des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, un cépage emblématique de la Maison. Cette caractéristique en fait le champion du Blanc de Blancs avec la plus belle expression d’un raffinement dans le flacon unique de Ruinart. Relativement parlant Ruinart est un petit producteur et a un profil étonnamment bas.
Aujourd’hui, les bouteilles de champagne Ruinart témoignent de leur patrimoine historique, arborant les armoiries de Louis XVIII, symbole de l’ennoblissement de la famille par le roi en 1817.